一、強(qiáng)化執(zhí)法檢查,保障食品安全
此次專項檢查行動緊密貼合春節(jié)期間食品銷售的特性,以食品商超、食品批發(fā)企業(yè)、農(nóng)批(貿(mào))市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品經(jīng)營單位為重點(diǎn)對象,以糧油、牛奶、堅果炒貨、方便食品、元宵等為重點(diǎn)品種,以是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、是否存在銷售過期變質(zhì)食品行為、標(biāo)簽標(biāo)識是否符合要求、過期食品的處置情況等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容,嚴(yán)厲打擊銷售過期變質(zhì)食品等違法違規(guī)行為。
二、強(qiáng)化宣傳引導(dǎo),增強(qiáng)安全意識
通過微信群定期推送食品安全知識與自查指南,現(xiàn)場檢查時手把手指導(dǎo)食品經(jīng)營者規(guī)范操作,發(fā)布提醒告誡書強(qiáng)化其責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識,要求經(jīng)營單位配備專業(yè)食品安全管理人員,嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)日期與保質(zhì)期的日查制度。同時,全力指導(dǎo)食品銷售單位完善進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄體系,督促其建立食品臺賬并妥善留存購貨憑證,確保食品來源可溯。針對庫存管理,要求商家嚴(yán)守先進(jìn)先出原則,定期全量排查上架與庫存食品,及時下架過期、變質(zhì)食品,筑牢食品安全防線,為市民營造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
下一步,遼源市市場監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化過期食品監(jiān)管工作,一方面加強(qiáng)日常監(jiān)督,助力經(jīng)營能力弱的商戶合規(guī)經(jīng)營,定期排查過期食品,全力保障食品安全。
初審:高月娥 復(fù)審:張波 終審:唐立軍